XXXXXXXXX 色香味: 8月 2013

2013年8月29日 星期四

老人餐初試

  今年老公看牙,看掉我們回一次臺灣的所有開銷用度,醫師苦口婆心勸誡我們,不要吃太硬的食物。軟的食物?青菜軟的好吃嗎?
    上個星期六,住在 Long Beach 的何老師夫婦來訪,閒談中,提到何老師拿花草去義賣,賣的錢捐給老人中心,他們常常參加老人中心的活動,如旅行、打太極拳、中餐- - - - 等。我倆從未參加,真想嚐試!等到這個星期一,迫不及待找到老人中心,問明一些活動、拿了一些資訊單子、順便登記這星期的午餐:人們口中的老人餐,我倆登記了西餐。
    星期二中午十一點半以前,到達老人中心餐廳,先登記、並繳餐費:每人兩元。裏面一共有七張大桌子,每張桌子約有十人左右,已經坐了約八成了,還有人陸陸續續加入。我們被安排在最後一桌,全部是老中,其中有一位和我們倆吃西餐,其他的人都吃中餐。
    很快就派餐了,餐間閒聊,得知好幾位老先生、老太太已經加入很多年了,而且因為朋友住不同區的關係,看望朋友順便在那裡中餐,非常方便。因為這附近的老人餐,都是由YWCA的中央廚房統籌辦理,一個月的菜單早就公布在他們的網站了。

 



 
 
 
 
 
 

   
   

2013年8月27日 星期二

2013年8月26日 星期一

紐澤西之旅

鄉村小店
    早上孫子們的游泳課程練習結束後,女婿載我們去女兒上班附近的一家鄉村小店與女兒會合,一起在店內午餐,順便讓老公和我見識見識,他們那兒的鄉村小店。
    這家外表像住家的小店,有點像早期臺灣的雜貨舖,麻雀雖小、五臟俱全。一走進店內,左邊第一個大玻璃冰櫃,是各種口味冰淇淋,櫃子上是巧克力、各种乾果、小小彩色糖- - - - - - -等之類,加在冰淇淋上用。第二個大冰櫃是各類Cheeses、火腿- - - - 等 ,兩座冰櫃和牆的空間是小廚房,靠牆有烤箱、爐上有一大片鐵板。第三個櫃子是調酒櫃,有一位調酒師,服務客人的飲料。在過去的牆櫃和立櫃,則陳列各種調味品和各類 chips,以便客人購買。
    進門的右邊,一共有六組桌椅,提供給客人用餐。
    中間的走道左邊通洗手間,最後是大廚房。
    美國人午餐大都是三明治,我們也入鄉隨俗,各自點了三明治,配上炸署條、炸洋蔥圈、生菜沙拉,也是滿滿一小桌。






2013年8月25日 星期日

紐澤西之旅

釣魚
    有一天下午大家難得空閒,女婿提議去釣魚,於是把水上用具:如釣魚用具、能浮在水面上的大坐圈- - - - -之類搬到車上,開到湖邊,女兒和孫女去取她們存放在湖邊的獨木舟,母女倆結伴向湖中划去- - - - - - 。我們和孫子跟著女婿坐上小艇,開向湖中的幾大塊平台之一,然後,靠著平台把船拴好,把釣具、魚餌都準備好,就各就各位,開始垂釣。
    我生平第一次釣魚,沒想到十多分鐘就釣到一條巴掌大的太陽魚,真讓人興奮!把釣桿交給老公,他裝好魚餌、放入湖中,不到十秒就釣上一條同樣的魚,小孫子也躍躍欲試,拿著他那裝好魚餌的釣桿,到平台一邊,認真的垂釣- - - - - - 。此時,女兒和孫女也划到平台邊,把獨木舟安置好,各自找到位子,一起加入釣魚行列- - - - - - - -。不到一個小時,已釣到二十多條,留下十二條大點兒的,其他放回湖中。今天,每個人都有釣到魚,每個人都很興奮,大家嘰嘰呱呱,很快就回到了家。






2013年8月23日 星期五

紐澤西之旅

Cranberry lake 與其他湖的游泳比賽







 

 
女兒和我一方面看孫子們游泳比賽,同時閑話家常
 

2013年8月22日 星期四

紐澤西之旅

我們夫妻來女兒家玩,女婿和女兒在週末邀他的兄弟家人,來一起聚餐。一共是二十多人,又熱鬧又高興。女兒滿能幹,晚餐吃的是BARBECUE,她已經準備就緒。他們吃的是西餐,做起來比中餐省事,我們吃起來也覺得很可口、很習慣。我把意大利麵醬料記下,回家後也可以做來享用。

1.意大利麵番茄醬
材料:
橄欖油
番茄罐頭大罐2。
番茄中1個。切丁。
洋蔥大的1個。切丁。
大蒜2大個或適量。切末。
黑胡椒粉。適量。
糖。適量。
乾辣椒末。適量。
oregano
九乘塔
西洋香菜: 這兩种香料也可以整株下去煮然後整株拿掉。

2.意大利麵番茄肉醬
材料:
牛絞肉。
番茄罐頭大罐。
大蒜片。
洋蔥丁。
demiglace sauce(290g)用三分之一罐。
橄欖油。
胡椒。
牛高湯或煮意大利麵的水。


女兒吃的 健康早餐
yogut
亞麻仁子
核桃
扁核桃
杏仁
南瓜子
開口笑子
香精
桂粉
椰子片
全部伴在一起食用。

 
 

 

 

 

 
 
 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

2013年8月16日 星期五

紐澤西旅遊

 

女壻女兒全家福

 

 

 

 

 

 
正好趕上女兒女婿結婚紀念日,大家一起去意大利餐館慶祝。