XXXXXXXXX 色香味: 4月 2012

2012年4月29日 星期日

fuji x100 照像機

經過接近一年的練習,老公終於用 fuji  X100 照出幾張還算滿意的照片了。










2012年4月28日 星期六

中國針灸術閃腰的治療法

閃腰的治療法
     有病人不慎閃了腰,全身無法動彈,離醫院、診所都太遠,患者的腰部又痛得厲害,怎麼辦?針灸醫師邢忠和先生在這本「中國針灸術」的書中,第一節就有記載。
    讓患者平躺於床上,然後把他的雙腿豎起呈九十度,在兩膝內側的皺紋前端,分別用艾條灸十到二十下。
    注意:1.艾條或香煙(沒有艾條時,用香煙代替)點燃後,將煙頭朝下,慢慢移下穴道,距穴道五厘米處停止,若皮膚感到溫燙、必須立即拿起,如此反覆數次方可。切記!皮膚燒燙時,不可過度忍耐、以免發生水庖,而留下燒疤。
    2.書上是雙腿豎起九十度,在兩膝內側的皺紋前端,分別敷上艾絨,再點火將艾絨燒熱,切記壓住患者身體,以免燙痛時亂動。我覺得不妥,把它改用灸,以免患者燙傷。上個月我老公不慎閃了腰,我用艾條幫他灸二十下,效果滿不錯。

2012年4月23日 星期一

人在福中要知福惜福

    自從前年開始看華語電視臺的節目,每星期六、日,晚間八點的「大特寫」從未錯過,節目內容是:由主持人去實地採訪,各行各業的實況轉播。發現臺灣真不得了,不管那一行、那一業,都非常專業。這些專業人士,對時間和金錢的投入,真叫人佩服又感動,他們的成功,除了靠自己的努力,政府在技術上的輔導,也是功不可沒。
    看了那麼多時間的臺灣電視,尤其看到農民花費心力種出的有機柳橙,在市場上人們也要多花金錢來購買,心中有很深的感觸和感動。我們在加州,地大物博,加上得天獨厚的氣候,除了少數住在城市公寓的人家,大多數家庭都有個不大不小的院子,或多或少種點果樹,終年,院子的樹上,不是鮮橘色的柿子,就是柳橙、橘子,或者枇杷。
    我們家後院,終年有柳丁在樹上搖幌,還有疏疏落落的甜金橘。右面鄰居的椰樹上,掛滿了一串串的椰棗,樹梢上乾掉的柿子在隨風飄動。後面的鄰居滿樹檸檬。左邊的鄰居後院,一個個碩大的柳橙掛在樹上,招來大批鳥雀- - - - - 。
    未退休前,總是在上班前一天,摘取已成熟的果子、洗淨、擦乾,第二天上班時帶去和同事共享,尤其我們是十二小時制,(即 7 am一7 pm),在忙碌的下午時光,有一些水果解渴,是一件很美好的事。退休以後,除了送給鄰居、好友,自已也吃不了多少,剩下的全送給鳥兒了,鳥兒一邊吃、水果一邊掉、我一邊掃- - - - - - 。
    今年改變了,金橘在開放給鳥吃以前,先剪一些下來,先殺青後再灑鹽曬成乾,等曬成乾以後就是有機金橘乾。




2012年4月19日 星期四

中國針灸術食物中毒和急性胃炎

    十多年前,在書局偶然發現這本書,「中國針灸術」,是一本醫學叢書,著者:邢忠和先生,出版者:龍和出版有限公司,是中華民國79年3月出版。我從未涉臘過針灸,但這本書的封面(書皮)看起來很有古早味,於是翻翻內容,圖文並茂,看看「序」,發現它是一本急救的針灸醫學叢書,於是買回家慢慢看。沒想到十多年來,已經用了好幾次了,而且滿有用的。
    我很少去旅遊,也很少在外面吃飯,主要原因是自己的腸胃不爭氣。食物稍為不新鮮或者吃得雜,就會有食物中毒現象。但是也不能因為自己腸胃不好,就那兒也不去、什麼也不吃罷!有時候也得換換口味、調濟調濟呢!
     昨天下午三點左右,正在看電視,忽然覺得肚子不舒服,於是去上廁所,沒想到腹部絞痛,上完廁所,剛走到客廳,都還沒坐下,又要去如廁,而且腹部一樣的異常絞痛,以後接連去了五次,腳都軟了,本想 call 911,又覺得小題大作,要去家庭醫師的診所,距離又太遠,怎麼辦?忽然想起我買的這本書,趕快把午睡中的老公叫醒,幫忙點上艾條,也照書上的部位幫我灸。真的很神奇,當灸好,我的胃、腹部已感覺輕鬆很多了,後來再去一趟廁所,終於停下來了,一直到晚上,人感覺有點虛弱、也有點餓,不過腸胃不適,最好不要吃,讓腸胃休息休息,喝點水補充一點液體就算了,一餐不吃沒關係。
     這本書又幫了我一次,因這本書已買不到了,我想應該把它照抄下來,萬一有人緊急需要,不妨試試。(對不起,我當然希望大家健康、平安。)
食物中毒
    「剛吃了些東西,肚子好像有點不對勁- - - - - 」
     正這麼想時,肚子就開始痛了,接箸噁心、嘔吐,瀉肚交錯而來,在洗手間裡只排瀉出水狀的排潟物,臉部發熱,吐到沒東西可吐出來,如此,不到半天或一天的時間,身体頓然變得虛弱、憔悴不堪。
     吃了腐敗的食物,引起上述現象,統稱食物中毒。食物中毒和急性胃炎一樣,因每個人腸胃的強弱、疲勞程度、睡眠充足與否、暴飲暴食等條件而有相當大的差異,所以,同桌而食,有人就不幸食物中毒。
     下列的灸治法對急性食物中毒,是很有效的治療法。
      a.在第二個腳趾的腹部中間,用筆點個圓點,把此指往腳底彎,在腳掌處會印出剛才的圓點,此點稱「裏內庭」,是治療食物中毒的名灸點,點燃艾條灸 50次以上,直到感到此穴道發熱為止,二腳的穴道都發熱時,該吐、該瀉的東西也完了,病也痊癒了。
     「裏內庭」是一個奇異的穴道,平時它會產生熱的感覺,但在食物中毒時,它反倒是冰涼的,所以,如果第一次施以灸治時,就感到熱,那可斷定不是食物中毒,而是其他疾病。
    注意:1. 如果沒有艾條,可用煙灸,但用艾條效果較好。
                2.灸時不要燙傷,離皮膚多遠完全依自己感覺,覺得燙了就移開。
                3.這是在沒法就醫時的急救,有病還是需要看醫師。

左為艾草,右為艾條

急性胃炎
    產生這種疾病的第一原因多是暴飲暴食,或吃了腐敗的食物、沒熟的水果、過冷或過熱的飲料,導至胃不舒服,噁心想吐,卻又吐不出東西來,只從嘴裡流出酸性的唾液,繼而覺得口渴、胃痛、胃漲、頭痛、食慾不振,總之,全身都感到難過。
    產生疾病的理由雖然相同,但各人體質相異卻會造成不同的結果,同樣是攝取食物,各人的吸收與抵抗能力有著很大的差異。
    當然,腸胃脆弱的人必首當其衝,而過分勞累、睡眠不足、精神壓力太大時,也會造成這種結果,所以,我們看到同桌而食,有的人安然無事,有的人卻已病息奄奄了,
    急性胃炎的症狀是非常劇烈的,然而,只要處置得當,治癒的可能性亦相當高。
    a.腹部正中上,從胸骨(有肋骨的胸骨)的下端至肚臍連線之中點叫「中脘」,在胃腸病的治療中,這是一條相當重要的穴道,若在這穴道反覆施以煙灸十次,胃部將頓然覺得輕鬆。
    b.連接左右肩胛骨下端之線的高度,大致在第七、八個胸椎之間,用指頭摸索胸椎相交的附近,在凹陷處的中心做 a  的記號,從 a 往下第二個凹陷處做 b 的記號,更進一步,從 b 點往下摸索,在第二個凹陷處做 c 的記號。
    從 a b c 三點往左右二橫指處,也明顯地寫下記號,亦即共六個點。
    這左右六個點叫做「六華之灸點」,亦即治療腸胃疾病的名灸點,從右上順序各施以煙灸十次,這個治療法適合於所有內臟的治療,務必熟記。

    

2012年4月18日 星期三

桌上吃飯桌下拉屎

   「桌上吃飯,桌下拉屎」, 第一次聽到這句話,是從巴西回臺省親時,師母氣憤填膺的數落一位老師的外遇女人。真讓人跌破眼鏡,我尚未出國的時候,在他們的店裡學一點民俗的東西。當時老師已經五十歲左右,不但不苟言笑,每天還要打坐,據說:老師夜宿店裡,晚上打烊以後還要靜坐,以便修心養性,以期早日悟道。
     老師教民俗藝術滿合適的,因為他做事一板一眼,惜話如金,加上天天打坐,打太極拳,讓人覺得他不僅帶點禪味兒,連走路都輕飄飄地有如仙風道骨- - - - - -。
     一位六十多歲的修道人,居然也過不了女人這一關,古人說:「女人禍水」,唉!
    師母生氣的一大原因是:她一點都沒懷疑、沒查覺、只當她是一般學生,因為老師說:她家住得遠而且經濟不是很寬裕,但是非常好學,我們應盡力幫她,所以每天中午幾乎都在她們家吃飯,而師母每天呆呆的做飯招待她。
  師母的女兒己上大學了,好幾次提醒師母:這女人很可疑?可是單純的師母總說:「不要亂講。」直到有一天下午,師母的女兒說:「媽!晚上沒事,放個假,我們到店裏和爸爸一起去晚餐吧!」女兒很難得要一起出去,所以她們母女一起到店裏找老師,一到店門口,可傻眼了,店已打烊了- - - - - ,人呢?即沒回家也沒一個電話- - - - - ?況且還不到打烊時間,女兒說:「媽!別急!我帶您去找。」師母急了,說:「妳怎麼找?也不知妳爸去那兒?」女兒也不搭腔,只交待計程車司機,便往西門町開- - - - - - 。到了一家西餐店門口,女兒帶著師母走到門邊的一棵裝飾的樹旁,用手指一個轉角的雙人座位,說:「媽!您看那是誰?」她一看,簡直不敢相信,她看見自己先生握住那女人的手,在桌上摸來摸去,兩人還在喁喁私語。她氣得全身的血液往上衝,馬上要發作,她女兒快速的拉她到一個轉角,原來那兩人出來了,而且進入附近的冷飲冰果店- - - - - -。各位,不用我說了,您也明白發生了什麼事!我常說:「不管是什麼英雄好漢、顯赫大官、知識分子、得道高僧,他們什麼都好管,卻很難管住那根幾寸的那玩意兒 - - - !」

2012年4月12日 星期四

瘋 lottery

    上上個星期五,即三月三十日的 Mega Millions 累積到六億七千萬,您說,那個人會不心動?報紙上也湊熱鬧,刊載如何中 lottery 的撇步。雖然很希望中獎,即使只能中三十份之一,都很滿足了,但用什麼方法中獎的機率才高些?平時不常買樂透呢!
     記得以前看過一本書,書名 Secret,這個祕密就是「吸引力法則」就是:當你把思想聚焦在你想要的事物上,並且持續集中注意力,在那個時刻,你就是在運用宇宙最大的力量,召喚著你想要的事物。我試著集中注意力去想、去召喚,但每次思想都無法集中,想啊想的,思緒一下就不知飛那裡去了!
    退而求其次,用報上的方法:附近的 7-11商店、加油站、飯店各買一張,加上自己的一張靈感號碼,一共花了六塊錢。為什麼去飯店買呢?因為這飯店常有人中小獎,兩年前有人中了頭獎呢!
    星期六,買了世界日報,趕快抽出南加版,對了號碼:哇!中了三個號碼,2、23、 mega 23。趕緊拿去 7-11 兌現了 10塊錢,再買下次的一張 樂透,買了兩個 donut ,先生和我各啃一個,剩下的零錢明、後天買報紙。

2012年4月7日 星期六

今天晚餐吃什麼

    已經下午四點多了,想不出來晚餐吃什麼?附近各國、各式餐館林立,花樣繁多,可是,我這個頑固的胃,這時想的卻是臺灣臺北通化街夜市的紅燒鰻和大腸米粉湯,對其他食物暫時沒胃口,只好楞在沙發裡。
    快要接近五點了,老公問我到底晚餐吃什麼?我不太餓,問老公餓嗎?他說:不怎麼餓。那就吃點點心類吧!老公說:可以啊!我說:那就吃起士薄餅吧。
    起士簿餅是墨西哥點心,用 tortillas做底, 灑上 cheddar cheese 和 jack cheese 還有酸奶油和熟青椒丁,用煎或微波爐加熱均可。 recipe 如下:
Quesadillas 起士薄餅:
    麵粉薄餅 (tortillas)- - - - -6張。
    起士絲 (cheese):
       shredded cheddar- - - - - - -1杯。
       jack cheese- - - - - - - - - - -1杯。
       mozzarella cheese- - - - - - -適量。(我自已喜愛的cheese)。
      熟辣椒丁- - - - - - - - - - - -1/2杯。
       sour cream- - - - - - - - - - -1/4杯。
      奶油- - - - - - - - - - - - - - -2大匙。
作法:
    1.除奶油外,其他材料混合拌勻。
    2.平鍋入奶油燒熱,放入簿餅並在餅上加入1/6材料,以中小火煎30秒,把餅折成半圓形,翻面煎到 cheese溶化,簿餅呈金黃色。
    3.每個餅切3等份,趁熱食用。不喜歡油煎的人,可將餅加入材料後,折成半圓形,放入微波爐加熱2分鐘即成。

以上 recipe來自 Diane Soliz Martese所著 Mexican cooking made easy。
小叮嚀:
    1. 起士種類很多,也有辣的、臭臭的,隨自已的愛好加入。
     2. 處理過的熟辣椒 (喜歡辣的可加入)。
      我自已喜歡用 jalapeno,也有許多人愛用 serrano。把辣椒用夾子夾起來,放在火上翻轉烤到皮焦,放入塑膠袋,袋口綁好,等降溫,取出辣椒,去皮去子,切丁備用。最好帶上塑膠手套,避免辣到。
    3.用煎的餅皮比較酥、脆、香。
    4.喜歡加 salsa 的人,可以加辣茄醬,或加入生菜、蕃茄- - - - -等。
    5.剩下的餅皮,可當春捲皮用、可做蔥油餅、可做炒餅皮、也可切小片炸做 tortilla chips。
   

  

2012年4月3日 星期二

自助人助天助

    已經兩年多沒有去 YMCA 游泳了,今年衣服又增大一號,老公的肚子也大一圈,不能再懶惰了,於是再度報名去運動。年紀大了照顧好自已,就是給兒女最好的禮物。
    到達 YMCA 已經11點半了,游泳池內只有少數人在游泳,第一線幾乎都是做復健的人,我一進入就發現Eris 在招呼我,兩年多沒見,Eris似乎更年輕,她的先生也在第三線悠游。
    到了 12點半,已經累了,到更衣室洗澡、更衣,發現更衣室很多太太,包括 Eris,大家一面換衣一面用國語閑聊,因為全是我們華人,非常親切自在。
    我們的車子停在Eris旁邊,走向停車場的路上,我發現Eris完全改變了,以前的她因為脊椎受傷開刀,手術後長期依靠 walker走路、而且彎腰鴕背、沒精神。現在的她,雖然沒有健步如飛,已經跟健康的人一樣了!我恭喜她,復健很成功。她說她很努力做復健,除了假曰,和先生兩人天天都來游泳、泡水。先生已經82歲了,糖尿病、膽固醇過高,更需運動。然後問我:妳乳癌開刀幾年了?我說:三年了,喔!我接著說:
您也是護士,您知道的,乳癌即使過了五年也不能掛保險呢!她說:呸!呸!不要亂想也不要亂說!我們自已是醫護人員,平常我們怎麼給病人做衛教的?怪不得這麼久都不見妳來游泳啊!好了,現在我給妳做衛教,希望妳能接受和實行:記住「自助、人助、天助」。

2012年4月1日 星期日

天倫之樂心靈深處的靈藥

早上對面鄰居 Denis和她女兒, 在院子裏豎了一個帳蓬、擺了兩排桌子、地上還有一大塊塑膠布,很快的,她的女兒、女婿、孫子、孫女,陸陸續續搬物品出來擺,原來她們今天做 garage sele。
    我有很長時間沒有看見 Denis ,便走過去跟她打個招呼,寒喧之下,才知她幾個月前心臟開刀,我還以為她去她女兒家玩呢! Denis 說她女兒就住附近,開車只要二十分鐘,不過,她女兒全家已經搬回來一起住,方便照顧她。
    Denis 的先生是警官,又高又胖,是義裔美人,有好幾位兄弟,每年的國慶日,她家熱鬧滾滾,他們老老小小,祖孫三代,幾家人齊聚慶祝,後院有長形聚餐桌,每年的國慶日一早,就見她家陸陸續續來了客人,穿著游泳衣、游泳褲的小孩,跑進跑出的追逐嘻鬧,晚餐後,他們把各自的坐椅搬到前院人行道旁,約排了四、五排,七點過後,小孩開始在馬路中間放鞭炮和焰火,劈劈拍拍、響徹四週,更把黑暗的天空照得艷麗明亮,接著整條街和附近的街道都開始鞭炮和焰火 show ,我們左右鄰居也都搬椅子到前廊,一邊打招呼一邊享受這熱鬧非凡的夜晚- - - - - 。
    八年前 Denis的先生,正計劃退休,卻發現腦癌,後來不幸往生- - - - - !這年的國慶日,她家雖然來了一樣多的親戚,卻聽不到豪爽的歡笑聲- - - - -!聚會也在十點左右就結束了- - - - -。這些年來,這個慶祝活動愈來愈早結束,而 Danis 的笑聲也愈來愈聽不到了- - - - - - -!
    真難得, Danis 的朋友也來加入 garage sele ,她女兒、女婿的大嗓門和孫子、孫女的作怪模樣,逗得她開懷大笑!