濕疹
據調查,皮膚科的患者,有40%一50%羅患濕疹。
濕疹與蕁麻疹不同,它不是發作性而令人受不了的激烈痛癢,而是一種「剌癢」。每當身上數處罹患濕疹時,不是這兒癢,就是那兒癢,愈搔愈癢,簡直叫人無法消受!尤其是小孩,往往會因受不了而發生歇斯底里的現象。
晚上上床後,全身因溫暖而搔癢,並且溫度愈熱,癢得愈厲害,睡覺時無意識地搔癢,到了隔日早晨,搔痕上往往會滲出粘液。
易於發生濕疹的部位是唇、膝、腕、腋下內側和凹陷處。假若患有慢性濕疹,皮膚會變得厚硬而粗糙。一般容易患濕疹的是具有過敏性體質的人。此外,由於內因(體質、肝臟障礙、內臟功能失調、新陳代謝不正常、食物中毒等),和外因(漆瘡、氣候、敷用皮膚病的藥劑、反而惡化等種種外物的剌激)亦會引起濕疹。
然而,真正有關濕疹的原因仍未明,但用下列方法治療,卻可得到良好的效果。
1.將肩部與手腕自然垂下,以手指摸肩部,發現有一凹陷處,自凹陷處往下畫一垂線,與自乳頭畫一水平線相交之點,有一穴道稱為「治痒」,顧名思義,此乃治癢的穴道,在左右穴道上,以牙籤稍微用力施壓五秒,約五次,接著反覆施以煙灸十次。
2.腳拇趾大關節的表理分界點,有一穴道稱為「太白」,如圖所示,將腳趾彎曲,就形成錐形的條紋,在其頂點,以與治痒同樣的要領,施以牙籤針治與煙灸。
治療時必需注意!若是急性濕疹而感到刺癢時,請在穴道周圍治療;若是慢性濕疹而乾燥時,則在穴道中心施以煙灸。
家庭醫藥叢書
中國針炙術
作者:邢忠和
2013年2月18日 星期一
中國針炙術膝部關節痛
今年的冬天不但時間長,而且比較寒冷,還常下霜、下雨`。
` 在農曆年前,左膝不但痛還腫,走路都有困難了,想起數年前上班時也發生過,趕快到Trader joe 's買 Move Free和 Omega-3回來服用,當然啦!它們不是仙丹,效果沒那麼快。白天還好,到了晚上、夜深人靜,感覺更疼、輾轉折騰、更睡不著- - - - - 。趕緊起床,到我的書架找醫學叢書「中國針炙術」、再找來艾條,開始按照書上的指點炙,等炙好,感覺膝蓋輕鬆很多,而且睡意很濃,趕緊上床。一覺醒來已近九點鐘了。
連續用艾條炙了五天,Move Free 和 Omega-3一直到現在還在服用,雖然還沒恢復完全,已經不再疼痛、也已經消腫了。
很多老年人或職業上走動、站立長久的人,常有膝關節疼痛的問題,現把它抄錄下來,供有需要的人參考。
膝部的關節痛:
這種病雖然不會有「自發痛」(不運動就不會痛),但是,在平時坐、站、步行時,膝蓋常有虛脫的感覺而產生急痛,尤其是剛開始走路,或是上下樓梯時,這種痛苦更令人有致命的感覺,當深更半夜內急時,這種幾乎無法動彈的痛苦甚至使你想爬著上洗手間。
膝部的關節痛雖然會導致膝部腫漲,但很少有發熱的現象,當氣候轉變時,它也會帶給你最準確的預報,老人們多患有變形性膝關節症,不僅疼痛得難以忍受,且膝關節變形,致使膝蓋不能彎曲。
關節是由關節窩、骨頭組合而成,經過了漫長的歲月,由于骨頭的磨損、鈣質沈積,引起運動機能的遲鈍,若再長出細枝狀的東西,小骨片游離,骨頭將更脆弱,而發生關節炎,隨著各種原因,有時只是輕微的疼痛,或是腫漲,發熱、有時卻是三種痛苦聚積一處。
由於患者多是年事較高的長者,因此,我們很容易聽到這樣的話:
「我的膝蓋已用了幾十年囉!一點點的疼痛也是應該有- - - 反正就是這麼一回事啦!」
如果心中認為疼痛是當然的話,那就真的是糟糕了。譬如有些人似乎已看開了,一口咬定這種疼痛無法根治,但是,只要患者肯合作,就會發覺到,針炙是治療關節痛最適合的方法,目前常來我診所的病人中,很多都患有坐骨神經痛和膝關節痛,譬如有位丁先生,是由家人抱著來的,他不僅走路時很困難,在椅子上也無法端坐,他悲傷地說:「我是個農家子弟,理當幫忙插秧、割稻等農作,可是,現在我卻連送飯菜、茶水這份工作都不能勝任,反倒要大家來服侍我,唉!我真像是一個廢人- - - - - 」
上了病床治療的丁先生,即不能半側著坐,也無法把腳平放,由於他不能獨自前來治療,所以,除了每星期一次的治療外,我把其餘的療養方法教導他,以便他在家中能繼續實施。
二、三次的治療後,丁先生己能端坐,他笑著對我說:「大夫,我能夠好好地坐著了。」七、八次的治療好,丁先生沒有再來了,這個夏天,他寄來了一張明信片,上面寫著:「- - - -這個病曾把我折磨得痛不欲生,由於你高明的醫術和仁慈的心懷,使得我重獲生機,現在,我己能再度地從事農務工作了,在此向你表達十二萬分的感激。」
家庭治療法,介紹如下,是很有效的一種方法:
1.把膝蓋豎起來成直角,膝蓋骨下有一對好像眼睛似的凹陷處,共有二點,叫「膝眼」是膝蓋關節痛的特效穴道,在這二個膝眼,各施以煙灸十次。
2.保持找膝眼的姿勢,用手摸膝蓋骨上部,稍感疼痛的凹陷處,叫「鶴頂」,可用之治療膝蓋上部的疼痛,在此處施以煙灸十次,膝蓋會感到較舒服。
3.膝蓋的正背面,用手指壓,疼痛的地方叫「委中」,是治療膝蓋、腰、神經痛的重要穴道,從膝蓋前後各施以煙灸十次。
` 在農曆年前,左膝不但痛還腫,走路都有困難了,想起數年前上班時也發生過,趕快到Trader joe 's買 Move Free和 Omega-3回來服用,當然啦!它們不是仙丹,效果沒那麼快。白天還好,到了晚上、夜深人靜,感覺更疼、輾轉折騰、更睡不著- - - - - 。趕緊起床,到我的書架找醫學叢書「中國針炙術」、再找來艾條,開始按照書上的指點炙,等炙好,感覺膝蓋輕鬆很多,而且睡意很濃,趕緊上床。一覺醒來已近九點鐘了。
連續用艾條炙了五天,Move Free 和 Omega-3一直到現在還在服用,雖然還沒恢復完全,已經不再疼痛、也已經消腫了。
很多老年人或職業上走動、站立長久的人,常有膝關節疼痛的問題,現把它抄錄下來,供有需要的人參考。
膝部的關節痛:
這種病雖然不會有「自發痛」(不運動就不會痛),但是,在平時坐、站、步行時,膝蓋常有虛脫的感覺而產生急痛,尤其是剛開始走路,或是上下樓梯時,這種痛苦更令人有致命的感覺,當深更半夜內急時,這種幾乎無法動彈的痛苦甚至使你想爬著上洗手間。
膝部的關節痛雖然會導致膝部腫漲,但很少有發熱的現象,當氣候轉變時,它也會帶給你最準確的預報,老人們多患有變形性膝關節症,不僅疼痛得難以忍受,且膝關節變形,致使膝蓋不能彎曲。
關節是由關節窩、骨頭組合而成,經過了漫長的歲月,由于骨頭的磨損、鈣質沈積,引起運動機能的遲鈍,若再長出細枝狀的東西,小骨片游離,骨頭將更脆弱,而發生關節炎,隨著各種原因,有時只是輕微的疼痛,或是腫漲,發熱、有時卻是三種痛苦聚積一處。
由於患者多是年事較高的長者,因此,我們很容易聽到這樣的話:
「我的膝蓋已用了幾十年囉!一點點的疼痛也是應該有- - - 反正就是這麼一回事啦!」
如果心中認為疼痛是當然的話,那就真的是糟糕了。譬如有些人似乎已看開了,一口咬定這種疼痛無法根治,但是,只要患者肯合作,就會發覺到,針炙是治療關節痛最適合的方法,目前常來我診所的病人中,很多都患有坐骨神經痛和膝關節痛,譬如有位丁先生,是由家人抱著來的,他不僅走路時很困難,在椅子上也無法端坐,他悲傷地說:「我是個農家子弟,理當幫忙插秧、割稻等農作,可是,現在我卻連送飯菜、茶水這份工作都不能勝任,反倒要大家來服侍我,唉!我真像是一個廢人- - - - - 」
上了病床治療的丁先生,即不能半側著坐,也無法把腳平放,由於他不能獨自前來治療,所以,除了每星期一次的治療外,我把其餘的療養方法教導他,以便他在家中能繼續實施。
二、三次的治療後,丁先生己能端坐,他笑著對我說:「大夫,我能夠好好地坐著了。」七、八次的治療好,丁先生沒有再來了,這個夏天,他寄來了一張明信片,上面寫著:「- - - -這個病曾把我折磨得痛不欲生,由於你高明的醫術和仁慈的心懷,使得我重獲生機,現在,我己能再度地從事農務工作了,在此向你表達十二萬分的感激。」
家庭治療法,介紹如下,是很有效的一種方法:
1.把膝蓋豎起來成直角,膝蓋骨下有一對好像眼睛似的凹陷處,共有二點,叫「膝眼」是膝蓋關節痛的特效穴道,在這二個膝眼,各施以煙灸十次。
2.保持找膝眼的姿勢,用手摸膝蓋骨上部,稍感疼痛的凹陷處,叫「鶴頂」,可用之治療膝蓋上部的疼痛,在此處施以煙灸十次,膝蓋會感到較舒服。
3.膝蓋的正背面,用手指壓,疼痛的地方叫「委中」,是治療膝蓋、腰、神經痛的重要穴道,從膝蓋前後各施以煙灸十次。
標籤:
中國針灸術
2013年2月15日 星期五
民以食為先
近日美食:燻雞、燻蛋。
1.用蒸好的雞、鴨、鵝均可。
2.用滷好的雞、鴨、鵝、豆腐干、蛋都可以。
3.鍋內先墊鋁鉑紙,放入一把糖、一把米、一把茶葉混勻、攤開。
架上筷子或網架,放上要燻的東西 ,蓋上蓋子,用中火烤約15分
到20分鐘,關火。8分鐘後開蓋,刷上麻油或香油,香噴噴 的燻雞、燻蛋完成了。
備註:如果要雞的顏色深些,可以蓋上蓋子再燻。
1.用蒸好的雞、鴨、鵝均可。
2.用滷好的雞、鴨、鵝、豆腐干、蛋都可以。
3.鍋內先墊鋁鉑紙,放入一把糖、一把米、一把茶葉混勻、攤開。
架上筷子或網架,放上要燻的東西 ,蓋上蓋子,用中火烤約15分
到20分鐘,關火。8分鐘後開蓋,刷上麻油或香油,香噴噴 的燻雞、燻蛋完成了。
備註:如果要雞的顏色深些,可以蓋上蓋子再燻。
肉包飯捲。
材料:
火鍋梅花肉片- - - - -600 gm。
白飯- - - - - - - - - - - -6碗。
白 芝 麻- - - - - - -適量。
醃料(塗烤醬)
醬油- - - - - - -4大匙。
糖- - - - - - - - -2大匙。
太白粉- - - - - -1大匙。
胡椒粉- - - - - 適量。
包好的飯捲、塗醬料、撒芝麻。
烤箱預熱,用220度(攝氐),放中層烤10分鐘(肉要熟)。
這是周老師美食教室食譜。
備註:白飯可以隨自已喜好,加入自已的食品。
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中式點心
2013年2月14日 星期四
心有千千結
年少時光看了小說家瓊瑤的小說「心有千千結」,覺得她太會描寫了,什麼心會打那麼多的結?直到年過七十,方知何止千結-- - - -!
年老是個危機!不管是健康、經濟、住所、和兒、女、孫輩一同生活,都是很大的考驗,加上每天有大量的時間、沒了團體工作伙伴的喜、怒、哀、樂調劑,生活變得空白、單調兼枯燥- - - - - -!多看點書籍、雜誌、電腦,眼晴受不了!到院子作點修樹、剪枝的工作,體力負荷不了!就算什麼都不做,只做couch potato,也會腰酸背痛受不了- - - - - -。
Anyway,人總要望向光明的一方,於是我找到一個偏方:把自已內心深處的千千結,編進毛線作品裹- - - - - - -。
年老是個危機!不管是健康、經濟、住所、和兒、女、孫輩一同生活,都是很大的考驗,加上每天有大量的時間、沒了團體工作伙伴的喜、怒、哀、樂調劑,生活變得空白、單調兼枯燥- - - - - -!多看點書籍、雜誌、電腦,眼晴受不了!到院子作點修樹、剪枝的工作,體力負荷不了!就算什麼都不做,只做couch potato,也會腰酸背痛受不了- - - - - -。
Anyway,人總要望向光明的一方,於是我找到一個偏方:把自已內心深處的千千結,編進毛線作品裹- - - - - - -。
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婆婆媽媽經
2013年2月4日 星期一
簡單才能不累,適度才能不悔
簡單才能不累,適度才能不悔
有一種境界叫超然,有一種達觀叫了然,
有一種天真叫自然,有一種態度叫悠然,
有一種成就叫斐然,有一種繁盛叫蔚然,
有一種愉悅叫欣然,有一種釋懷叫惠然,而我要的那種幸福,是淡然。
人,大事難事,看擔當,逆境順境,看胸襟。
是喜是怒,看涵養,有舍有得,看智慧,是成是敗,看堅持。
走正確的路,放無心的手,結有道之朋,斷無義之友,
飲清淨之茶,戒色花之酒,開方便之門,閉是非之口
凡事順其自然,遇事處之泰然;得意之時淡然,失意之時坦然;艱辛曲折必然,
歷盡滄桑悟然。
遵循簡單才不會累,秉承寬容才不會氣;學會忘記才不會愁,
知道懼怕才不會危;甘於示弱才不會傷,保持低調才不會虧;
願意放棄才不會苦,適度知足才不會悔;
記住感恩才不會怨,懂得珍惜才不會愧。
人生,在心淡中求滿足,在盡責中求心安,
在奉獻中求快樂,在忠誠中求幸福。
一生中,只要心淡如菊,聲名顯著,就會守之以斂藏;
人生,順其自然,淡然處之,你的生活就會充滿陽光,
人生就會幸福快樂,生命就會精彩燦爛。
簡單的快樂有兩種人:
一種是孩子,一種是徹悟人生的智者。
物質可以買到快樂,
但持續的快樂來自於內心深處的精神快樂。
之所以生活得比較愉快,是因為你學會了放大美好。
人生的快樂在於自己對生活的態度,
快樂是自己的事情,只要願意,
你可以隨時調換手中的遙控器,
將心靈的視窗調整到快樂頻道。
學會快樂,即使難過,也要微笑著面對。
學會孤獨,沒有誰會把你當寶護著。
學會獨立,不能再一味的麻煩別人,自己的事自己做。
學會絕情,該滾的就滾,該留的就留。
學會長大,不能再那麼任性。
學會忘記,不能活在過去的時光中。
心情,是一種感情狀態,擁有了好心情,
也就擁有了自信,繼而擁有了年輕和健康。
就擁有了對未來生活的嚮往,充滿期待,
讓我們擁有一份好心情吧,因為生活著就是幸運和快樂。
給自己一份好心情,讓世界對著你微笑:
給別人一份好心情,讓生活對我們微笑,
好心情是人生的財富,讓好心情與我們時時相伴。
人就這麼一輩子,開心也是一天,不開心也是一天,
所以你一定要給力開心。人就這麼一輩子,
做錯事不可以重來,碎了的心難以再癒合,
所以你一定不能後悔。人就這麼一輩子,
過了今天就不會再有另一個今天,
一分一秒都不會再回頭,
所以你一定要珍惜每分每秒。
請你記得時刻都要快樂著,幸福著。
有一種追求,明明是失望,卻不願回頭。
有一種努力,明明是失敗,卻不願停止。
有一種喜歡,明明是錯誤,卻不願鬆手;
有一種美好,明明是幻想,卻不願醒悟。
生命中,好多的事是這樣,生活中,好多的情是這樣,
沒有理由,也無需理由,愛就是愛,喜歡就是喜歡,
沒有結果,也無須結果,心甘情願,無怨無悔。
生活沒有真正的完美,只有不完美才是最真實的美;
生活沒有一帆風順的,只有披荊斬棘才能路路順;
生活沒有永遠的成功,只有在挫折中站起才是真正的成功,
只有閃光的人生才算是生命的永恆。
不要悲觀地認為自己很不幸,其實比你更不幸的人還很多;
不要樂觀地認為自己很偉大,其實你只是滄海之一粟。
學會適應,讓你的環境變的明亮;
學會調節,讓你的心情不再憂傷;學會寬容,讓你的生活沒有煩惱;
學會奉獻,讓你的生活充滿陽光。
其實天很藍,陰雲總要散;
其實海不寬,彼岸連此岸;
其實淚也甜,當你心如願。
用情感看世界是一場悲劇,用理智看才是一場喜劇。
有時候不是不懂,只是不想懂,有時候不是不知道,
只是不想說出來。有時候不是不明白,
而是明白了也無能為力,於是就保持了沉默。
有些話,適合藏在心裡,
有些痛苦,適合無聲無息的忘記,
有些回憶,只適合偶爾拿出來回味。
很多事情,當經歷過,自己知道就好,
很多改變,不需要說出來的,自己明白就好。
所有的日子,都會到來,所有的日子,又都會過去,
一切仿佛發生了,又仿佛一切沒有發生。
所謂的回頭已是百年身,所謂的滄海桑田,
所謂的海枯石爛,所謂的洞中才數日,世上已千年。
那一切的一切,都會過去,
那些可以讓我們珍愛的東西,原本不多
因此,活得糊塗的人,容易幸福,
活得太清醒的人,容易煩惱。
清醒的人看得太真切,凡事太過較真,煩惱無處不在。
糊塗的人,不知如何計較,雖然簡單粗糙,
卻因此覓得人生的大境界。
人生就是這樣,遵循簡單就不累,適度知足才不悔!
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有一種天真叫自然,有一種態度叫悠然,
有一種成就叫斐然,有一種繁盛叫蔚然,
有一種愉悅叫欣然,有一種釋懷叫惠然,而我要的那種幸福,是淡然。
人,大事難事,看擔當,逆境順境,看胸襟。
是喜是怒,看涵養,有舍有得,看智慧,是成是敗,看堅持。
走正確的路,放無心的手,結有道之朋,斷無義之友,
飲清淨之茶,戒色花之酒,開方便之門,閉是非之口
凡事順其自然,遇事處之泰然;得意之時淡然,失意之時坦然;艱辛曲折必然,
歷盡滄桑悟然。
遵循簡單才不會累,秉承寬容才不會氣;學會忘記才不會愁,
知道懼怕才不會危;甘於示弱才不會傷,保持低調才不會虧;
願意放棄才不會苦,適度知足才不會悔;
記住感恩才不會怨,懂得珍惜才不會愧。
人生,在心淡中求滿足,在盡責中求心安,
在奉獻中求快樂,在忠誠中求幸福。
一生中,只要心淡如菊,聲名顯著,就會守之以斂藏;
人生,順其自然,淡然處之,你的生活就會充滿陽光,
人生就會幸福快樂,生命就會精彩燦爛。
簡單的快樂有兩種人:
一種是孩子,一種是徹悟人生的智者。
物質可以買到快樂,
但持續的快樂來自於內心深處的精神快樂。
之所以生活得比較愉快,是因為你學會了放大美好。
人生的快樂在於自己對生活的態度,
快樂是自己的事情,只要願意,
你可以隨時調換手中的遙控器,
將心靈的視窗調整到快樂頻道。
學會快樂,即使難過,也要微笑著面對。
學會孤獨,沒有誰會把你當寶護著。
學會獨立,不能再一味的麻煩別人,自己的事自己做。
學會絕情,該滾的就滾,該留的就留。
學會長大,不能再那麼任性。
學會忘記,不能活在過去的時光中。
心情,是一種感情狀態,擁有了好心情,
也就擁有了自信,繼而擁有了年輕和健康。
就擁有了對未來生活的嚮往,充滿期待,
讓我們擁有一份好心情吧,因為生活著就是幸運和快樂。
給自己一份好心情,讓世界對著你微笑:
給別人一份好心情,讓生活對我們微笑,
好心情是人生的財富,讓好心情與我們時時相伴。
人就這麼一輩子,開心也是一天,不開心也是一天,
所以你一定要給力開心。人就這麼一輩子,
做錯事不可以重來,碎了的心難以再癒合,
所以你一定不能後悔。人就這麼一輩子,
過了今天就不會再有另一個今天,
一分一秒都不會再回頭,
所以你一定要珍惜每分每秒。
請你記得時刻都要快樂著,幸福著。
有一種追求,明明是失望,卻不願回頭。
有一種努力,明明是失敗,卻不願停止。
有一種喜歡,明明是錯誤,卻不願鬆手;
有一種美好,明明是幻想,卻不願醒悟。
生命中,好多的事是這樣,生活中,好多的情是這樣,
沒有理由,也無需理由,愛就是愛,喜歡就是喜歡,
沒有結果,也無須結果,心甘情願,無怨無悔。
生活沒有真正的完美,只有不完美才是最真實的美;
生活沒有一帆風順的,只有披荊斬棘才能路路順;
生活沒有永遠的成功,只有在挫折中站起才是真正的成功,
只有閃光的人生才算是生命的永恆。
不要悲觀地認為自己很不幸,其實比你更不幸的人還很多;
不要樂觀地認為自己很偉大,其實你只是滄海之一粟。
學會適應,讓你的環境變的明亮;
學會調節,讓你的心情不再憂傷;學會寬容,讓你的生活沒有煩惱;
學會奉獻,讓你的生活充滿陽光。
其實天很藍,陰雲總要散;
其實海不寬,彼岸連此岸;
其實淚也甜,當你心如願。
用情感看世界是一場悲劇,用理智看才是一場喜劇。
有時候不是不懂,只是不想懂,有時候不是不知道,
只是不想說出來。有時候不是不明白,
而是明白了也無能為力,於是就保持了沉默。
有些話,適合藏在心裡,
有些痛苦,適合無聲無息的忘記,
有些回憶,只適合偶爾拿出來回味。
很多事情,當經歷過,自己知道就好,
很多改變,不需要說出來的,自己明白就好。
所有的日子,都會到來,所有的日子,又都會過去,
一切仿佛發生了,又仿佛一切沒有發生。
所謂的回頭已是百年身,所謂的滄海桑田,
所謂的海枯石爛,所謂的洞中才數日,世上已千年。
那一切的一切,都會過去,
那些可以讓我們珍愛的東西,原本不多
因此,活得糊塗的人,容易幸福,
活得太清醒的人,容易煩惱。
清醒的人看得太真切,凡事太過較真,煩惱無處不在。
糊塗的人,不知如何計較,雖然簡單粗糙,
卻因此覓得人生的大境界。
人生就是這樣,遵循簡單就不累,適度知足才不悔!
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身心靈教學
2013年2月1日 星期五
古早味獅子頭
農曆年近了,獅子頭是很好的年菜 ,這是李德全老師的古 早味獅子頭 :
材料:豬絞肉- - - - - - - -600 gm.。
蔥花- - - - - - - - -2支。 薑末 - - - - - - - - -30 gm.。
荸薺- - - - - - - -10粒。切細丁。
開陽- - - - - - - - -40 gm.。泡洗後切細丁。
香菇- - - - - - - - - -泡好後切細丁。
紅蘿蔔泥- - - - - -40 gm.。
大白菜- - - - - - - -450 gm.。直切成六片。川燙備用。
調味料:
a.醬油- - - - - - -1大匙。
白胡椒- - - - - 1小匙。
香油- - - - - - -1大匙。
米酒- - - - - - -1大匙。
糖- - - - - - - - -1大匙。
鹽- - - - - - - - -半小匙。
b.高湯- - - - - - 1000cc。
醬油- - - - - - -50cc。
蔥段- - - - - -2支。
薑片- - - - - -30 gm。
紹興酒- - - - 50cc。
作法:
1.大白菜洗淨,直切成6份、川燙備用。
2.沙鍋加入調味料b,開中小火、放入白菜燉煮。
3.絞肉加入鹽拌勻,用力摔打至粘稠、加調味料a抓勻、再加入蔥花、薑末、荸薺、開陽、香菇、紅蘿蔔等拌勻、再摔打牧數下。
4.做肉丸、約6個,用兩手互相摔成丸子,放盤中。
5.太白粉加水成太白粉漿,把肉丸子拍上粉漿,放入油鍋炸成金黃色,檢出丸子,放入沙鍋,繼續燉20分鐘,關火。檢出蔥段、薑片即可上桌食用。
備註:a.獅子頭軟嫩,白菜夠入味,但是我們口味較重,下次要多放一點鹽或醬油。
b.下次在絞肉中加一個蛋,也許更好。
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