左手香Pogostemon cablin(Blanco)Benth.
我們手工香皂班的助教 Sue 送我一棵左手香,手碰到葉子以後,手上傳來一陣香味, Sue 告訴我:左手香是很好用的藥用植物,它可以用在蟲咬、輕度燙、燒傷、耳朵發炎- - - -等。
到手香屬 刺蕊草屬(Pogostemon)約 60 種以上,主要分布於亞洲熱帶至副熱帶,自印度東部至台灣,南達印度尼西亞及菲律賓;熱帶非洲僅 2 種。
別稱:左手香、過手香、碰碰香、廣藿香、本藿香、藿香、排香草、洋薄荷、印度薄荷、延命草、排香草、,顧名思義,到手即可聞特殊香氣,極易辨認,莖葉肥厚脆嫩,插枝即可繁殖。
到手香提煉的精油具有濃烈的香柏氣味,被用來作為薰香與香料固定劑,是東南亞國家經濟價值極高的植物。近年來歐美國家盛行芳香療的,到手香以其特殊的香氣,被用來促進上皮組織再生、治療粉刺、溼疹、香港腳及皮膚乾裂等症狀,是極受歡迎的香藥草植物。
使用部分 全草、精油。
用法 燉煮、調味、泡茶、觀賞、藥用 ,食品添加,潄口 。
功效 內服可治感冒、發燒、咽喉炎、扁桃腺炎、肺炎、中暑、發熱、頭痛、嘔吐、氣悶、胃弱、脾虛、腹瀉等,外用可治耳炎、火傷、刀傷、燙傷、疔瘡、腫毒、跌打損傷等。
禁忌 :
1.植物功效為中西方數千年經驗累積,部分醫療效果依據專業醫學期刊報導。以上均屬醫療行為,請依專業醫師建議後使用。
2.臺灣榮總醫院報導:有眼科病人因在眼睛手術後,聽信朋友的建議,用左手香去敷眼睛,不但紅腫發炎、還差點瞎了。提醒各位,不要亂用,需要用時最好找專業詢問。
脣形花科,刺蕊草(節節紅)屬,多年生草本或半灌木,原產菲律賓。全株密被細毛,肉質性,莖直立略蔓性,四稜形,高20~90公分,多生枝,基部臥伏,稍木質化,枝葉均具特殊香味;葉為對生,呈肥厚心形或闊卵形,長4~8公分,寬約3~4公分,先端略銳或純圓,基部鈍形,中肋粗顯背凸,側脈8~12對,網狀脈,粗鈍鋸齒緣,有柄,部分會出現上捲現象;春至秋季開花,穗狀花序,頂生或腋生,小花脣形,淡紫色,花萼5片,雄蕊4枚,柱頭2裂;小堅果長卵形。
採食部位︰全草均可使用。全株皆具有強烈辛香味。
採集時間︰全年均可。
其他用途︰外敷可治燙傷、癰瘡腫毒。
性喜高溫,栽培處全日照、半日照均可,日照 50-70% 最理想,蔭蔽處葉色和斑紋易退化。可耐蔭,夏季陽光直射容易造成葉緣燒焦,冬季需注意寒害。栽培期間可摘心促進分枝。栽培土以疏鬆肥沃之腐植質土或砂質壤土為佳,以排水需通暢,避免積水不退;梅雨期間不可長期淋雨潮濕。,植株可耐旱,土壤保持適度濕潤至半乾旱狀態即可,長期潮濕易爛根。
繁殖可用播種或扦插法,以扦插為主。扦插以春至秋季為適期,成活率極高,剪取莖枝每段 15-20 公分,帶 2-3 節,插後保持溼度,約經 10-15 天發根成苗,成長非常迅速。
生長期間每月薄施追肥一次,各種有機肥料或三要素均可,比例提高氮肥有利葉色美觀。分枝少時可摘心或修剪,促使多分側枝;每年春季修剪整枝一次;植株老化需強剪或更新栽培。植株開花為老化現象,當花莖萌發結蕾時應立即剪除,不放任開花,以抑制植株快速老化。盛夏期間需力求通風涼爽,空氣乾燥或強風吹襲,葉緣易枯焦,栽培處宜稍加遮光,忌強烈日光長期直射,否則易導致葉緣枯焦或葉片脫落;冬季需溫暖避風越冬,栽培處日照需充足,並減少澆水,停止施肥,攝氏 10 度以下需嚴防寒害凍傷。性強健,喜高溫,耐熱、耐旱、耐陰,生育適溫攝氏 20-28 度。
鑲邊到手香Pogostemon cablin ‘Variegata‘
到手香
Pogostemon cablin
小葉到手香(Plectranthus socotranum),Small-leaf Mexican Mint
黃斑到手香 白斑到手香
小葉到手香
學名 Plectranthus socotranum,英文名 Small-leaf Mexican Mint,別名小葉左手香、小葉印度薄荷。唇形科,多年生草本,原產熱帶美洲。株高 15-30 公分,葉肥厚,對生,廣卵形,細齒緣。全株密被細毛,具強烈特殊辛香味。
刺蕊草屬(Pogostemon)約 60 種以上,主要分布於亞洲熱帶至副熱帶,自印度東部至台灣,南達印度尼西亞及菲律賓;熱帶非洲僅 2 種。到手香(P. cablin)原產菲律賓,印度、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞等地亦有,中國廣東、廣西、福建、海南等地及台灣均廣為栽培,因莖葉到手即香,氣味濃郁,因此得名,其氣味清涼略似薄荷,又微帶蘋果芳香;中國內地統稱廣藿香,指產地以廣東為盛;因印度也有生產,故又稱印度薄荷。台灣民間俗稱左手香,其實「左」字為閩南語「到」字的音誤,無論左右手觸之都同樣芳香宜人。到手香為多年生芳香草本或半灌木,莖葉可入藥,性平或溫,味苦辛,歸脾、肺、胃三經,有行氣、清熱、消炎、化濕、化痰、止嘔、健胃等功效,內服可治感冒、發燒、咽喉炎、扁桃腺炎、肺炎、中暑、發熱、頭痛、嘔吐、氣悶、胃弱、脾虛、腹瀉等,外用可治耳炎、火傷、刀傷、燙傷、疔瘡、腫毒、跌打損傷等,用途極廣,鄉下人家普遍栽培的觀賞藥草,常見種植於庭前院後備用。民間偏方視其為治療耳炎的特效藥,於耳朵紅腫、發熱、發炎時,採取嫩莖或葉片搗汁滴入耳中或塗於患部,不久即可消除腫痛發熱的不適感;也可取生鮮嫩葉或心葉,沾上少許鹽巴,啣於口中數分鐘,以緩和咳嗽、喉嚨痛、聲音沙啞等症狀。除日常藥用外,亦可製芳香健胃劑、解熱劑、鎮吐劑,或提煉作定香劑、芳香精油。栽培種有鑲邊到手香(P. cablin cv. 'Variegata'),葉色青綠剔透,葉面或邊緣有不規則的白色斑紋,為觀葉植物之上品,適合庭園蔭蔽處美化或盆栽,亦可藥用。
到手香提煉的精油具有濃烈的香柏氣味,被用來作為薰香與香料固定劑,是東南亞國家經濟價值極高的植物。近年來歐美國家盛行芳香療法,到手香以其特殊的香氣,被用來促進上皮組織再生、治療粉刺、溼疹、香港腳及皮膚乾裂等症狀,是極受歡迎的香藥草植物。
到手香有極濃郁的香味,不習慣強烈味道的人可能不容易接受,因此份量上可以依個人而酌量增減。選取溫和、平淡無味的材料,搭配氣味鮮明的到手香,反而更能提昇各味的特色。準備色彩鮮亮美觀的黃、紅甜椒各一個切絲;蒟蒻絲一包,先用熱水汆盪過一遍,除去略帶腥臭的石灰味。摘取四片到手香葉片洗淨後切絲,用少許鹽搓揉後,用冷開水沖去鹽份,並瀝乾水氣。將各項材料加一小匙鹽和一大匙的檸檬汁拌勻後,即可上桌食用。亦可加入少許的橄欖油,增添滑潤的口感。
白色的蒟蒻絲,在日文中有一個很好聽的名稱「白瀧」,「瀧」是瀑布之意;白色的蒟蒻絲,看起來就像是湍流而下的瀑布,優美的意境,常令人遐思神往;視覺的美觀,也能誘人產生味覺的悸動。這道料理利用黃、綠、紅、白四種顏色,以及纖細的切工,堆砌成柔和的線條,令人不禁食指大動;加上在材料上,都是蔬果類,連蒟蒻也沒有熱量的負擔,擔心身材的朋友,儘可放心大啖,吃出健康、也吃出好身材。
資料來源:http://kent-garden.myweb.hinet.net/Patchouli.htm
2012年11月25日 星期日
2012年11月17日 星期六
觀賞兼藥用蘆薈
蘆薈屬(學名:Aloe)通稱蘆薈,原產于地中海、非洲,為獨尾草科多年生草本植物,據考證的野生蘆薈品種300多種,主要分布于非洲等地。這種植物颇受大眾喜愛,主要因其易于栽種,是花葉兼備的觀賞植物。可食用的品種只有六種,而當中具有藥用價值的蘆薈品種主要有:
庫拉索蘆薈,分布於非洲北部、西印度群島,又名洋蘆薈、巴巴多斯蘆薈或翠葉蘆薈
好望角蘆薈 ,分布於非洲南部
元江蘆薈 等。
植株特點
蘆薈葉片的特寫:蘆薈有短莖;葉常绿,肥厚多汁,邊緣疏生有刺,葉片長渐尖,長達15至40公分,厚有1.5公分,草绿色;夏秋開花,总状花序从叶从中抽出,高達60至90公分,其中花序長達20公分,上有疏离排列的黄色小花;蒴果种子多数,不同的品種之間的形状差異較大。
中醫藥用:味苦性寒,清肝熱、通便、殺蟲;此外還用于頭痛、大便秘结、燒燙傷、癬瘡、痔、萎縮性鼻炎、肝炎、膽道結石、濕癬等。但眾多品種之中,只有數個品種可作食用或外用,其中藥用價值最佳的品種為翠葉蘆薈(Aloe Barbadensis,又名 Aloe Vera)。
成份:蘆薈的葉片中含有超過二百種化合物,當中包括有20種礦物質、18種氨基酸、12種維生素及其他各種不同的養分,包括多種黏多醣、脂肪酸、蒽醌類及黃酮類化合物、糖、活性酶等。蒽醌類又名安特拉歸農綜合體(Anthraquinone complex),有消毒殺菌的功效,主要存在於汁液裡。
蘆薈的表皮含有蘆薈素,其主要生物活性成分為蘆薈苷。蘆薈苷通常被認為是具有瀉下作用、被用潟藥的成分,但實際上蘆薈苷在人並體內與腦腸道菌群作用產生蘆薈大黄素,蘆薈大黄素通過刺激大場蠕動產生较强的瀉下作用、令服用者腹瀉,强烈的潟會誘發孕婦產生假性子宫收缩,嚴重且频繁的假性子宫收缩會誘發真的子宫收缩,從而有可能引起孕婦流產。因此蘆薈必須去皮食用。
種植方法土质:喜歡生長在排水性能良好,不易板结的疏鬆土質中。一般的土壤中可掺些沙礫灰渣,如能加入腐葉草灰等更好。排水透氣性不良的土質會造成根部呼吸受阻,爛根壞死,但過多沙質的土壤往往造成水分和養分的流失,使蘆薈的生長不良。
温度:蘆薈怕寒冷。如果低于0℃,就會凍傷。在5℃左右停止生長,它生長最適宜的温度為15℃~35℃,湿度為45%~85%。
水分:蘆薈和所有植物一样,需要水分,但最怕积水。在陰雨潮濕的季節或排水不好的情况下很容易葉片萎缩枝根腐爛以至死亡。
澆水:適時澆水是炎热夏季特别要注意的。蘆薈喜光耐熱,但在夏季温度高、降水少時也要防止乾旱,適當地澆水可獲得更高的產量。澆水不能過量,一般5~10天澆一次即可。到了秋季就要控澆水,可採取喷水的方法,即使土壤比較乾燥也没有關係,否則很容易爛根。
陽光:秋冬季節除了注意保暖,還要注意盡量讓蘆薈多見陽光。室内盆栽蘆薈可以放到避風向陽的地方。如果温度较低,可以用透明的塑料袋罩住,在早上9點以後,下午3點以前進行日曬。
施肥:生長旺盛期土壤中養分不断被株體吸收,如不及時追肥就會影響蘆薈生長。有机肥一般肥效慢,不能等蘆薈生長受了影响後再施肥,這樣就来不及了。施肥一次不宜過多,不要沾污葉片,如果沾污要用清水冲洗。
鬆土:種植期间要加强管理,多鬆土除草,可促進土壤的通氣性,加速轉化土壤養分,促進根系發達,提高抗病能力,達到快速健康成長。
採摘:種植三年左右的蘆薈就可採摘了。三年以上的葉子藥用價值更高。採葉時,一般要從植株下部開始,不要傷害植株,並盡量保持中體完整。因蘆薈葉中水分占96%以上。破损體中的汁液流出,對其营養是個損失。另外損的葉子也不易保存,還會影響其它葉片存放。
本篇資料來自维基百科,自由的百科全書
2012年11月16日 星期五
2012年11月12日 星期一
[[轉載]]有關南懷瑾老師
[[轉載]]有關南懷瑾老師辭世的經過及南師舍利子
有關南懷瑾老師辭世的經過及南師舍利子
南師舍利子
南老於八月十日示病,九月二十九日涅盤,前後共四十九天。九月三十日下午火化。
據內情人介紹,七日開爐後,發現有完整的頭骨舍利,呈藍白色,還有無數五彩舍利。頭骨舍利中舌抵上齶,整個舌頭就是一隻大的舌形舍利,說明六十年說法不虛。
2012年9月19日早晨,懷師在與兒子南國熙講完話後,說“我累了,要休息了”,隨後入定坐化,此時懷師氣住脈停,體軟身熱。弟子們心存希冀,只好宣佈入定,不觸碰懷師,全力護持,爲懷師祈福誦經。至9月25日七日內,懷師體溫和頭部溫度都未大變,身體柔軟,體出檀香。
9月26日發覺懷師體溫明顯下降,遂宣佈成立護持工作小組,並開始準備後事,進行修建荼毗爐等事宜。至29日懷師狀況再無逆轉。
9月29日下午,上海中山醫院的醫生到太湖大學堂審視並確認懷師已無生命迹象,開具死亡證明書,認定懷師辭世時間爲2012年9月29日下午16時26分。之後爲懷師換衣時,懷師身體柔軟。
9月30日晚中秋之夜在太湖大學堂進行了懷師荼毗儀式。
有關懷師荼毗後舍利子的情況懷師荼毗儀式結束後,弟子們經過討論商議,在否決了就地不開爐建塔的方案後,於2012年10月5日早晨四點打開荼毗爐,看到經過荼毗後,懷師的頭骨完整,上面綴滿各色舍利子;頭骨一半呈現黃色,一半呈現藍色;舌頭完整,上滿佈滿蓮花狀舍利子;其餘身體化成舍利子無數。根據安排,懷師的舍利子不日將運往四川成都文殊院,在那裏將舉行法會以示紀念。懷師舍利子的照片也應會在近期公佈。
有關懷師圓寂的緣起有關懷師圓寂的緣起,據說有三:其一,懷師身心疲憊,世緣已盡。其二,在道法上,覺得大家未能遵循他的教導,走平實的入世修正心行之道,反而視他爲仙佛之流高推聖境。其三,懷師的接班人據說已經等到並接過棒子,懷師覺得後繼有人、再無挂礙。
以上是我瞭解的些許情況。懷師心思非一般人所能揣度,抑或懷師喜歡這種不知所終的結果吧...
懷師經過依佛禮荼毗後,頭骨完整,下巴完整,舌根呈蓮花狀,舌頭爲半透明粉紅色,過去曾有此異象的據說只有鳩摩羅什法師。這是說法如雨,舌燦蓮花的果報,也證明老師講的法都是真實的,沒有一句虛言。
(加注:據記載,鳩摩羅什法師心知世壽已盡,但還希望繼續譯經弘法,當他稍覺身體四大不調,便爲自己持咒加持,又請弟子共同誦念,然而回天乏術。圓寂之前,鳩摩羅什向僧衆告別說:“我在大衆面前,發誠實誓願--如果我所傳譯的經典沒有錯誤,願我的身體火化之後,舌頭不會焦爛。”當他示寂以後,弟子們依佛禮予以荼毗,整個肉身盡化,唯有舌頭不爛,完好無損,可見他譯出的佛典與佛義是完全相合的。)
老師的舍利子共裝了七罐,有澹綠色,藍色,透明如水晶狀的,非常非常多,非常漂亮。這是老師真修實證的實實在在的證明。據聞老師最後在醫院身體非常不適時, 仍每日做工夫, 實地證明了他自己常說的“我隨時隨地都在用功”, 念念在定慧中。
他最後反覆強調生命的意義不在肉體上,自性是光明的,不要被四大牽著走, 不要玩弄四大,他又反覆強調 “諸行無常, 是生滅法, 生滅滅已, 寂滅爲樂”的道理。
他希望弟子們整合歷史,四書五經,及佛法,要弟子們不斷反省自己,謙虛,用功。
老師常說人要平凡,他也選擇了一個平凡的方式走了。
我寫下以上真實的事情是希望增添師兄們對佛法的信心。老師真實的証實了何謂 “真修行人”是也。
出處引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hftqBpGRGgIZY66v4g2Sqw–/article?mid=153421
南師舍利子
南老於八月十日示病,九月二十九日涅盤,前後共四十九天。九月三十日下午火化。
據內情人介紹,七日開爐後,發現有完整的頭骨舍利,呈藍白色,還有無數五彩舍利。頭骨舍利中舌抵上齶,整個舌頭就是一隻大的舌形舍利,說明六十年說法不虛。
2012年9月19日早晨,懷師在與兒子南國熙講完話後,說“我累了,要休息了”,隨後入定坐化,此時懷師氣住脈停,體軟身熱。弟子們心存希冀,只好宣佈入定,不觸碰懷師,全力護持,爲懷師祈福誦經。至9月25日七日內,懷師體溫和頭部溫度都未大變,身體柔軟,體出檀香。
9月26日發覺懷師體溫明顯下降,遂宣佈成立護持工作小組,並開始準備後事,進行修建荼毗爐等事宜。至29日懷師狀況再無逆轉。
9月29日下午,上海中山醫院的醫生到太湖大學堂審視並確認懷師已無生命迹象,開具死亡證明書,認定懷師辭世時間爲2012年9月29日下午16時26分。之後爲懷師換衣時,懷師身體柔軟。
9月30日晚中秋之夜在太湖大學堂進行了懷師荼毗儀式。
有關懷師荼毗後舍利子的情況懷師荼毗儀式結束後,弟子們經過討論商議,在否決了就地不開爐建塔的方案後,於2012年10月5日早晨四點打開荼毗爐,看到經過荼毗後,懷師的頭骨完整,上面綴滿各色舍利子;頭骨一半呈現黃色,一半呈現藍色;舌頭完整,上滿佈滿蓮花狀舍利子;其餘身體化成舍利子無數。根據安排,懷師的舍利子不日將運往四川成都文殊院,在那裏將舉行法會以示紀念。懷師舍利子的照片也應會在近期公佈。
有關懷師圓寂的緣起有關懷師圓寂的緣起,據說有三:其一,懷師身心疲憊,世緣已盡。其二,在道法上,覺得大家未能遵循他的教導,走平實的入世修正心行之道,反而視他爲仙佛之流高推聖境。其三,懷師的接班人據說已經等到並接過棒子,懷師覺得後繼有人、再無挂礙。
以上是我瞭解的些許情況。懷師心思非一般人所能揣度,抑或懷師喜歡這種不知所終的結果吧...
懷師經過依佛禮荼毗後,頭骨完整,下巴完整,舌根呈蓮花狀,舌頭爲半透明粉紅色,過去曾有此異象的據說只有鳩摩羅什法師。這是說法如雨,舌燦蓮花的果報,也證明老師講的法都是真實的,沒有一句虛言。
(加注:據記載,鳩摩羅什法師心知世壽已盡,但還希望繼續譯經弘法,當他稍覺身體四大不調,便爲自己持咒加持,又請弟子共同誦念,然而回天乏術。圓寂之前,鳩摩羅什向僧衆告別說:“我在大衆面前,發誠實誓願--如果我所傳譯的經典沒有錯誤,願我的身體火化之後,舌頭不會焦爛。”當他示寂以後,弟子們依佛禮予以荼毗,整個肉身盡化,唯有舌頭不爛,完好無損,可見他譯出的佛典與佛義是完全相合的。)
老師的舍利子共裝了七罐,有澹綠色,藍色,透明如水晶狀的,非常非常多,非常漂亮。這是老師真修實證的實實在在的證明。據聞老師最後在醫院身體非常不適時, 仍每日做工夫, 實地證明了他自己常說的“我隨時隨地都在用功”, 念念在定慧中。
他最後反覆強調生命的意義不在肉體上,自性是光明的,不要被四大牽著走, 不要玩弄四大,他又反覆強調 “諸行無常, 是生滅法, 生滅滅已, 寂滅爲樂”的道理。
他希望弟子們整合歷史,四書五經,及佛法,要弟子們不斷反省自己,謙虛,用功。
老師常說人要平凡,他也選擇了一個平凡的方式走了。
我寫下以上真實的事情是希望增添師兄們對佛法的信心。老師真實的証實了何謂 “真修行人”是也。
出處引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hftqBpGRGgIZY66v4g2Sqw–/article?mid=153421
2012年11月6日 星期二
糖尿病人的健康食物南瓜
如果您有糖尿病的朋友一定要轉告這個很讚的訊息
烹調南瓜料理:
早餐養生湯:
南瓜腰果枸杞薑湯:
南瓜山藥腰果枸杞薑湯:
南瓜栗子枸杞薑湯:
南瓜巴西豆枸杞薑湯:
南瓜籽+薑 加水用調理機打汁成湯底:
生 栗子:
糙米黃豆南瓜飯
南瓜籽+薑+少 許南瓜加水用調理機打汁與糙米+黃 豆一起煮;
食用時, 加 少許的味噌.
南瓜泡菜:
南瓜去皮, 南 瓜用刨刀片刨成細片, 用 梅子漿泡(放 冰箱內)約4小 時入味.
(南 瓜皮留著煮湯用)
南瓜濃湯:
南瓜+薑+腰 果煮湯後; 加 少許燕麥奶粉+一 點點味噌用調理機打.
一定要轉告這個很讚的訊息: 是糖尿病患者的福音
糖 尿患者不宜多吃甜食,南瓜是甜的,偏偏卻對 於防治糖尿大有幫助。
箇中玄機值得仔細研究; 在各種食物之中,南瓜(即番瓜或金瓜)
對於 糖尿病的療效可以真是數一數二的。
近年日本和中國 內地醫學研究證實:糖尿 病患者長期吃南瓜或南瓜粉,病情減輕機 會特別高,尤 其是輕型及中型的患者大多在服內之後症狀改 善,精神轉佳,減少口渴。
糖尿病一般由於 人體內胰島素分泌不足, 至某種程度,導致葡萄糖的正常利用受到 影響,使血糖 上升,終於由尿中排出體外。
而胰島素這傢伙 則必須有鉻和鎳這兩種微 量元素才可發揮作用,倘若人體內吸收的鉻和鎳不足, 胰島素的活動即減少。
南瓜正好含有豐 富的鉻和鎳,所以對於糖 尿病患者是天賜良藥。而且,南瓜含有大 量植物纖維, 產生延緩小腸吸收糖份的效果,這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升,令胰島素更加重負擔, 反而可以逐步恢復正常功能。
此外,南瓜另含 有蛋白質、胡蘿蔔素及多 種維他命和胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、 精氨酸、瓜氨 酸、天門冬素、多縮戍糖等)、多種礦物質 (鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒 等),含碳水化合 物卻 很少,因此健康有益。
據中國醫學的說 法,南瓜性味甘、溫,入 脾、胃經;功能補中益氣,化痰排膿,消 炎殺蟲,止痛。 若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者,則不宜。
南瓜原產非洲及 南美洲,後來傳入印度、 中國;有多個不同品種,所以形狀顏色往 往不同。美洲 南瓜特別巨型,圓筒形,瓜皮有黃、白、紫、 綠等色。印度南瓜皮較柔滑,白 色或奶白色,也 很巨型,圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形,先 端下凹,皮外有稜,未成熟時呈 綠色,成熟之後 轉橙黃或金黃色,表面有一層赤褐色的霜。
近年來,全球各 地掀起了南瓜熱,因為它有減肥 美容的功效,特別是日本各大城 市 出現了烹飪南瓜奉客的專門店,推出南瓜湯、南瓜沙 律、南瓜雪糕等,中國各地流行 南瓜粉,香港也買得到。
由於它有減肥及 美容的效果,日本人近年 掀起了南瓜狂熱,奉之為「蔬菜之王」。 南瓜的藥用 價值開始為各地醫學界認識,它的美味也受到 大眾欣賞。
除了防治糖尿功 能之外,原來南瓜整棵植 物還有很多神奇的效用,例如:
防 癌:南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細胞出現。
杜蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲 作用,對於蟯蟲病、蟯蟲病等患 者療效顯著(方 法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至 半熟),可降血壓。
治哮喘:蒸熟南 瓜混和蜜糖吃,早晚一 次,長期服用。
治久咳:南瓜藤 煎去頭,插瓶中,令其汁液流 入,廿四小時後取汁用開水沖 服。
治浮腫、腹水、 小便不暢:南瓜蒂燒存性 研末,溫開水送服,每日三次,每次 二 克 。
本篇發表於 不可思議, 世說佛語, 健康新知, 為他拍拍手, 生活二三事。 知日直心's blog 。
烹調南瓜料理:
早餐養生湯:
南瓜腰果枸杞薑湯:
南瓜山藥腰果枸杞薑湯:
南瓜栗子枸杞薑湯:
南瓜巴西豆枸杞薑湯:
南瓜籽+薑 加水用調理機打汁成湯底:
生 栗子:
糙米黃豆南瓜飯
南瓜籽+薑+少 許南瓜加水用調理機打汁與糙米+黃 豆一起煮;
食用時, 加 少許的味噌.
南瓜泡菜:
南瓜去皮, 南 瓜用刨刀片刨成細片, 用 梅子漿泡(放 冰箱內)約4小 時入味.
(南 瓜皮留著煮湯用)
南瓜濃湯:
南瓜+薑+腰 果煮湯後; 加 少許燕麥奶粉+一 點點味噌用調理機打.
一定要轉告這個很讚的訊息: 是糖尿病患者的福音
糖 尿患者不宜多吃甜食,南瓜是甜的,偏偏卻對 於防治糖尿大有幫助。
箇中玄機值得仔細研究; 在各種食物之中,南瓜(即番瓜或金瓜)
對於 糖尿病的療效可以真是數一數二的。
近年日本和中國 內地醫學研究證實:糖尿 病患者長期吃南瓜或南瓜粉,病情減輕機 會特別高,尤 其是輕型及中型的患者大多在服內之後症狀改 善,精神轉佳,減少口渴。
糖尿病一般由於 人體內胰島素分泌不足, 至某種程度,導致葡萄糖的正常利用受到 影響,使血糖 上升,終於由尿中排出體外。
而胰島素這傢伙 則必須有鉻和鎳這兩種微 量元素才可發揮作用,倘若人體內吸收的鉻和鎳不足, 胰島素的活動即減少。
南瓜正好含有豐 富的鉻和鎳,所以對於糖 尿病患者是天賜良藥。而且,南瓜含有大 量植物纖維, 產生延緩小腸吸收糖份的效果,這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升,令胰島素更加重負擔, 反而可以逐步恢復正常功能。
此外,南瓜另含 有蛋白質、胡蘿蔔素及多 種維他命和胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、 精氨酸、瓜氨 酸、天門冬素、多縮戍糖等)、多種礦物質 (鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒 等),含碳水化合 物卻 很少,因此健康有益。
據中國醫學的說 法,南瓜性味甘、溫,入 脾、胃經;功能補中益氣,化痰排膿,消 炎殺蟲,止痛。 若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者,則不宜。
南瓜原產非洲及 南美洲,後來傳入印度、 中國;有多個不同品種,所以形狀顏色往 往不同。美洲 南瓜特別巨型,圓筒形,瓜皮有黃、白、紫、 綠等色。印度南瓜皮較柔滑,白 色或奶白色,也 很巨型,圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形,先 端下凹,皮外有稜,未成熟時呈 綠色,成熟之後 轉橙黃或金黃色,表面有一層赤褐色的霜。
近年來,全球各 地掀起了南瓜熱,因為它有減肥 美容的功效,特別是日本各大城 市 出現了烹飪南瓜奉客的專門店,推出南瓜湯、南瓜沙 律、南瓜雪糕等,中國各地流行 南瓜粉,香港也買得到。
由於它有減肥及 美容的效果,日本人近年 掀起了南瓜狂熱,奉之為「蔬菜之王」。 南瓜的藥用 價值開始為各地醫學界認識,它的美味也受到 大眾欣賞。
除了防治糖尿功 能之外,原來南瓜整棵植 物還有很多神奇的效用,例如:
防 癌:南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細胞出現。
杜蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲 作用,對於蟯蟲病、蟯蟲病等患 者療效顯著(方 法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至 半熟),可降血壓。
治哮喘:蒸熟南 瓜混和蜜糖吃,早晚一 次,長期服用。
治久咳:南瓜藤 煎去頭,插瓶中,令其汁液流 入,廿四小時後取汁用開水沖 服。
治浮腫、腹水、 小便不暢:南瓜蒂燒存性 研末,溫開水送服,每日三次,每次 二 克 。
本篇發表於 不可思議, 世說佛語, 健康新知, 為他拍拍手, 生活二三事。 知日直心's blog 。
2012年11月1日 星期四
冰凍檸檬
[[轉載]]驚人的冰凍檸檬可以幫助提高你的健康
很簡單!將檸檬放在你冰箱的冷凍庫。檸檬被冰凍後,用刨絲器,將整個檸檬(無需剝皮)切絲,將它灑在你的食物。撒在蔬菜沙拉,霜淇淋,湯,麵條,義大利麵條醬,大米,壽司,魚菜。所有的食物會意外地有一個美妙滋味,你可能從來沒有嚐過的美味。
最有可能的是,你想到檸檬只有檸檬 汁和維生素C,現在,不一樣了。你已經意識到這一點檸檬的秘密,你甚至可以用檸檬於速食麵。使用整顆檸檬除了防止浪費和增加你的菜新口味外,最主要優點是什麼?哦,你看,,檸檬皮比檸檬汁中含有更多的維生素高達5至10倍。是的,這就是你一直已經在浪費。但是,從現在開始,下面這個簡單的程式冰凍整棵檸檬,然後灑在你的菜上,你可以用所有的這些營養成分,並獲得更健康。這也不錯,檸檬皮是消除體內毒素的回春劑。
所以,把你的檸檬放在你的冰箱,這是一個關鍵,使您的食物更美味,你能活得健康,更長壽!這是檸檬秘密!晚知道檸檬令人驚訝的好處!總比不知道到好!
檸檬(柑橘)是一個神奇的產品,來殺死癌細胞。這是比化療強一萬倍。我們為什麼不知道呢?因為有藥廠用它製造,會為他們帶來豐厚的利潤。
現在,您可以幫助有需要的朋友,讓他/她知道,檸檬汁有利於預防疾病。它的味道是不錯的,也不用可怕的化療治病。保持該秘密,不知有多少人會死亡,所以不會危及藥廠億萬立潤?正如你所知道的,檸檬樹有檸檬和酸橙兩品種。你可以不同的方式吃其水果:你可以吃果肉、果汁、飲料,果汁冰糕,糕點等..它相信有許多優點,但最有趣的是它產生的效果可以消除囊腫、腫瘤。
檸檬是可抑制所有類型的癌症。它也被認為是對抗細菌感染和真菌,有效防止寄生蟲和蠕蟲,它調節過高的血壓和抗抑鬱,抗壓力和神經紊亂。此信息的來源是迷人的:它來自世界最大的藥廠,自1970年以來的20多個實驗室測試後,提取物顯示,它破壞12個癌症的惡性細胞,包括結腸癌,乳腺癌,前列腺癌,肺癌和胰腺…這種樹的成份顯示10,000倍優於Adriamycin (阿黴素的產品),通常用於化療,減緩癌細胞生長的作用。
更驚人:檸檬粹取物可治療這種類型的惡性腫瘤細胞,但它不影響健康的細胞。
dom (知日直心's blog
訂閱:
文章 (Atom)