感恩節

    今年的感恩節兒子不想帶整隻火雞回家，於是我想烤雞、排骨、蝦、炒一兩樣青菜、外加一樣甜點就可以了。於是先去Albertsons market買肉，結果看到有一种牌子的火雞買一送一，算算比雞還便宜，於是仍舊買火雞，反正一年就烤這麼一次，就烤半隻好了。回來後先化冰，化冰後就分割成兩半、一半收好放冷藏、另一半用椒鹽醃好放冰箱。

    記得剛來美國的時候，去成人學校上英文課，在感恩節前幾天，老師發給我們講義：感恩節的由來，講述美國人剛移民來的時候，住在美國的原住民印第安人，友善的教他們打獵，教他們生活上的一些技術，而他們也教印第安人用種子播種等農事，大家相處融和、愉快。當時美國人為了感謝印笫安人，於是在感恩節這天烤火雞、烤南瓜派請印第安人，這個習俗一直留傳至今。
     我們每年也都在這一天相聚吃飯，一方面感謝我的第四小叔幫我們辦移民，更感謝美國這個國家賜給每個人的自由、平等、機會。願神保佑大家、保佑美國。